so gut wie alles*, was auf den tisch kommt, stammt vom gindl’schen hof – und das ist doch so einiges! von weißem ziegenliptauer bis zu sellerieeiscrème reicht die palette; dazwischen hat so einiges – von den hofeigenen ziegenböcken, hähnen und wunderbares aus papas gemüsegarten – platz!! das heurigen“menü“.. rinderschmalz-erdäpfelchips. ziegenliptauer. hendlkopf und hühnerkrallen knusprig. karottenhummus. […]
christoph fink 